Zwiebel schälen und hacken. Käse reiben.

In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel anbraten.

Mit der Kochcreme ablöschen und den Emmentaler zu geben.
Unter Rühren den Käse bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Den Frischkäse einrühren und abschmecken.