Kartoffel in schälen und in Spalten schneiden.

Die Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer Knoblauch anrühren, die Kartoffeln
marinieren und in einer ofenfesten Pfanne oder auf einem mit Backpapier
ausgelegtes Backblech verteilen.

Backrohr auf 180 Grad vorgeheizten und die Spalten ca. 45 Minuten
backen.