Zutaten für 3 Portionen
300 g rote Linsen, 1 Zucchini, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel,
200 g Erbsen, ca. 400 ml Gemüsesuppe, Salz, Pfeffer, Knoblauch,
Tomatenmark, Sambal Oelek
200 g Erbsen, ca. 400 ml Gemüsesuppe, Salz, Pfeffer, Knoblauch,
Tomatenmark, Sambal Oelek
Zubereitung
Zwiebel schälen und fein hacken.
Paprika waschen und entkernen, Zucchini waschen und beides würfeln.
Öl in der Pfanne erhitzen und das klein geschnittene Gemüse hinzufügen.
Wenige Minuten anschwitzen.
Knoblauch pressen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit den
Linsen in die Pfanne geben weitere 3 Minuten dünsten.
Mit Gemüsesuppe ablöschen und bei geringer Hitze für ca. 10 Minuten
köcheln lassen. Abschmecken und servieren.
Paprika waschen und entkernen, Zucchini waschen und beides würfeln.
Öl in der Pfanne erhitzen und das klein geschnittene Gemüse hinzufügen.
Wenige Minuten anschwitzen.
Knoblauch pressen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit den
Linsen in die Pfanne geben weitere 3 Minuten dünsten.
Mit Gemüsesuppe ablöschen und bei geringer Hitze für ca. 10 Minuten
köcheln lassen. Abschmecken und servieren.