Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen entkernen und
würfeln. Zucchini waschen und in Nudelform bringen oder klein
schneiden.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Paprika und Zwiebeln anrösten.
Mit Tomaten und etwas Wasser ablöschen und würzen.

Zucchini und Fettuccine zugeben, vorsichtig vermischen und ein paar
Minuten weiter garen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.

Zum Schluss etwas Parmesan einrühren und abschmecken.