Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch
schälen und pressen. Petersiel waschen trocken und fein hacken.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignons und Knoblauch
kurz anbraten. Petersilie zugeben, mit Zitronensaft ablöschen würzen
und vom Herd nehmen.

In eine Schüssel geben und mindestens 2 Stunden, besser über
Nacht durchziehen lassen.