Zutaten für 3 Portionen
750 g Gemüsepfanne Mexikanischer Art, 400 g
Hühnerfaschiertes
(Hackfleisch), Salz Pfeffer, Sambal Oelek, …….
3 Eier
(Hackfleisch), Salz Pfeffer, Sambal Oelek, …….
3 Eier
Zubereitung
Faschiertes in einer Pfanne krümelig braten.
Gemüse zugeben und
ca. 10 Minuten weiter braten.
Abschmecken und die Eier aufschlagen und mit genügend Abstand
in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, Deckel drauf und die Eier
stocken lassen.
ca. 10 Minuten weiter braten.
Abschmecken und die Eier aufschlagen und mit genügend Abstand
in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, Deckel drauf und die Eier
stocken lassen.