Zutaten für 3 Portionen

500 g Spaghetti, 5 Eier, ca. 150 g Käse, ca. 100 g Speck,
Salz, Pfeffer ……

Zubereitung

Spaghetti nach Anleitung kochen. Käse reiben, Speck würfeln.
Eier verquirlen, salzen, pfeffern und mit Käse vermischen.

In einer Pfanne den Speck anbraten, Nudeln abseihen und
zum Speck geben, Eier darüber verteilen. Hitze reduzieren und
stocken lassen.

Gegebenenfalls noch etwas Nudelwasser zugeben.
Abschmecken, vermischen und servieren.