Zwiebel schälen und fein hacken. Rosenkohl putzen und in 5 mm breite
Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Zwiebel und
Rosenkohl scharf anbraten und gut abschmecken. Ein paar Minuten braten
bis er Farbe genommen hat.
Lecker als Beilage oder ich habe ihn unter die Gnocchi gemischt.