Zutaten

400 g Hühnerfaschiertes/Hackfleisch,
2 Salatherzen
150 g Kidneybohnen, 150 g Mais, 1 Spitzpaprika, 1 Zwiebel,
Salz, Pfeffer, Sambal Oelek
250 g Joghurt, 2 - 3 EL Limettensaft, Salz, Pfeffer
Tortilla Chips, Eier, Parmesan ........

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika würfeln. Fleisch in etwas Öl
krümelig braten und restliche Zutaten zum Fleisch geben und mit braten.
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Joghurt mit dem Limettensaft verrühren und abschmecken.
Fleisch auf dem Salat anrichten.
Mit einem Klecks Dip, Eiern, Chips und Parmesan garnieren.